เวลา 09.00 น. นายโอภาศ ศรีฉันทะมิตร พัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์จังหวัดอ่างทอง มอบหมายให้นางสาวศรีประไพ สังข์วรรณะ นักพัฒนาสังคม นิเทศติดตาม “โครงการฝึกอาชีพแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มมูลค่าในการจำหน่าย หลักสูตร การทำเนื้อฝอย ไส้กรอกเนื้อ เนื้อทอดงาและอบงา” ที่ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตคนพิการ กลุ่มเป้าหมาย จำนวน 57 คน ในระหว่างวันที่ 9-11 เมษายน 2568 ณ มัสยิดนูรุ้รเราะฮ์ฮีม หมู่ที่ 2 ตำบลชะไว อำเภอไชโย จ.อ่างทอง โดยชมรมส่งเสริมศักยภาพบุคคลบกพร่องทางการเรียนรู้จังหวัดอ่างทอง โดยมี ว่าที่ ร.ต.ประดิษกร ธัมภิบาล ปลัดอำเภอไชโยเป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ และแขกผู้มีเกียรติ โดย ประธานสภาคนพิการทุกประเภทประจำจังหวัดอ่างทอง นายกสมาคมคนพิการจังหวัดอ่างทอง ผู้แทนสำนักงานเทศบาลตำบลไชโย โครงการดังกล่าวเป็นไปตามกำหนด กิจกรรม ประกอบอาหารแปรรูปเนื้อวัว มอบผ้ากันเปื้อนหมวกกันเปื้อนอาหารและวิทยากรให้ความรู้เรื่องช่องทางการตลาดในจังหวัดอ่างทอง จากสำนักงานพัฒนาชุมชน เรื่อง ผลิตภัณฑ์ฮาลาล โดยกรรมการสุเหร่า และเรื่องการแปรรูปอาหารจากเนื้อสัตว์ การเก็บรักษาอาหารแปรรูป การต่อยอดเพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์อาหาร การเลือกประเภทเนื้อสัตว์ การเตรียมแลวิธีใช้อุปกรณ์/วัตถุดิบในการปรุงอาหาร เนื้อฝอย ไส้กรอกเนื้อ เนื้อทอดงาและเนื้ออบงา นางปิยมาถ มณีรัตนายล ตำแหน่ง ที่ปรึกษาสมาคมส่งเสริมศักยภาพบุคคลบกพร่องทางการเรียนรู้แห่งประเทศไทย มีความเชี่ยวชาญ ในเทคนิคการฝึกสอนอาชีพด้านอาหาร โดยท่านผ่านการฝึกอบรม หลักสูตร แผนกผู้ผลิตอาหาร ตำแหน่ง เตมี-เชฟ อ่านเพิ่มเติม….